منصة بيكابوكس لتكنولوجيا الأغذية تجمع 1.5 مليون دولار لدعم توسعها في الإمارات والانتشار بالخليج

للمقال الانجليزي اضغط هنا.

جمعت منصة التكنولوجيا الغذائية "بيكابوكس" ومقرها دبي، جولة تمويل أولي بقيمة 1.5 مليون دولار أمريكي من شبكة من المشغلين والمستثمرين الإقليميين لدعم توسعها في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة ووضع الأساس للتوسع الأوسع في دول مجلس التعاون الخليجي، حيث تم تحديد السعودية كهدفها التالي.

تأسست منصة "بيكابوكس" في الإمارات العربية المتحدة في مايو 2025 على يد الأخوين حسن سرور وعمر سرور، وهي منصة تسويق للأطعمة الزائدة تتيح للمطاعم والمقاهي والمخابز ومتاجر البقالة بيع الأطعمة الطازجة الزائدة بأسعار مخفضة تتراوح بين 50% و70%. عبر التطبيق، يمكن للعملاء حجز صناديق مفاجأة وجمعها من المتاجر خلال فترات محددة للاستلام.

نشأت فكرة الشركة عندما قرر المؤسسون ترك مسيراتهم المهنية في مجال الاستثمار البنكي ومعالجة مشكلة شاهدوها عن قرب. تولدت الفكرة بعد أن لاحظ حسن أن السوبرماركت والمقاهي تقوم غالبًا بإلقاء الأطعمة غير المباعة التي لا تزال قابلة للاستهلاك. وقال حسن، الرئيس التنفيذي والمؤسس المشارك لـ "بيكابوكس"، لمجلة "إنك أرابيا" عن هذه المشكلة: "المهمة مزدوجة بشكل متعمد. تقليل هدر الطعام وتخفيف تكاليف المعيشة. يتم هدر حوالي 40% من الطعام في الإمارات سنويًا، بتكلفة تصل إلى حوالي 6 مليارات درهم (1.63 مليار دولار). نحن ننظر إلى نهاية سلسلة القيمة تلك، ونحوّل الطعام الذي كان سيتم التخلص منه إلى شيء يمكن للناس شراؤه بأسعار معقولة وإلى إيرادات إضافية لشركائنا."

لقد دعمت هذه المهمة النجاح المبكر على جانبي العرض والطلب. قبل إطلاق المنصة، كانت "بيكابوكس" قد أبرمت اتفاقيات مع أكثر من 1000 متجر موزعة عبر أكثر من 40 علامة تجارية في قطاعات الأغذية والمشروبات والبقالة، بما في ذلك كارفور، كوستا كوفي، تيم هورتونز، دانكن، كريسبي كريم، بول، إيتالي، يونيون كوبراتيف، سينابون، بريت أ مانجير، مقهى أرماني، المايا، تشويترامز، غرانديوز، فنادق العنوان، وقهوة بيتس. وشملت شركائها العديد من الشركات الكبيرة مثل ماجد الفطيم، مجموعة أباريل، أزاديا، كرافيا، أمريكانا، وإيميريتس ليجر ريتيل. بعد إطلاق المنصة في مايو، تجاوزت الشركة 70 ألف تحميل في غضون ثلاثة أسابيع، ووصلت إلى المرتبة الأولى في متجر التطبيقات، وتم بيع الصناديق المفاجأة تقريبًا بشكل يومي.

إن الجمع بين مشكلة يمكن معالجتها ونموذج عمل مثبت ساهم في تشكيل اهتمام المستثمرين بـ "بيكابوكس". وقال حسن: "المستثمرون لم يدعموا مجرد فكرة جيدة، بل دعموا نموذجًا مثبتًا مع اقتصاديات وحدات حقيقية. هذا القطاع تم بناؤه مسبقًا وتوسع في أكثر من 20 دولة؛ لذا، لم يكن السؤال حول ما إذا كانت الأطعمة الزائدة تُباع، بل ما إذا كان بإمكان هذا الفريق تنفيذ الفكرة هنا. ما أعطى الناس الثقة هو أن لدينا جانب العرض محققًا قبل الإطلاق. لقد وقّعنا اتفاقيات مع كل مجموعة امتياز كبيرة في المنطقة لأن المشكلة شعرت بها الصناعة بأكملها، وهم يدعمون المهمة. عندما تكون العلامات التجارية التي ترغب بها منذ اليوم الأول موجودة بالفعل، فإن جانب الطلب يهتم بنفسه."

وأشار حسن إلى أن جاذبية "بيكابوكس" تتجاوز تأثيرها البيئي لتشمل الاقتصاديات التي تقوم عليها الأعمال. وقال: "المنطق التجاري بسيط جدًا. الشركاء يستردون الإيرادات على الطعام الذي كانوا يدفعون للتخلص منه؛ لذلك بالنسبة لهم، إنه مال يتم العثور عليه وليس تكلفة. ولهذا السبب كانت الجولة زائدة عن الحد المطلوب. أحد المستثمرين، الذي كان يدير نشاطًا كبيرًا في مجال البقالة عبر المنطقة، أخبرني أنه لم يستغرق سوى ثواني للقول نعم، لأن مشكلة هدر الطعام كانت مشكلة قد واجهها كرئيس تنفيذي لسنوات. عندما يكتب المشغلون الذين عاشوا المشكلة شيكات الاستثمار، فهذا هو أقوى إثبات على المصداقية."

في حين أن عملية جمع الأموال لـ "بيكابوكس" تمت على خلفية عدم اليقين الإقليمي، ذكر حسن أن ذلك في النهاية ساهم في تعزيز عرض القيمة للشركة. وقال حسن: "من حيث المناخ الجيوسياسي، أكون صادقًا وأقول إن الاستثمار في الإمارات ظل متماسكًا بشكل ملحوظ. كان هناك ضوضاء إقليمية، لكن الاستثمار الإماراتي استمر بقوة خلال تلك الفترة، وتم إغلاق الجولة داخلها. إذا كان هناك شيء، فإن نموذجنا يستفيد من عدم اليقين بدلاً من الابتعاد عنه. عندما ترتفع ضغوط تكاليف المعيشة، يزيد الطلب على الطعام المخفض، وعندما تقل حركة الزوار، تزداد فائض الشركاء. لذا كانت الخلفية الاقتصادية تزيد حدة العرض بدلاً من إضعافه."

بينما تنظر الشركة إلى المستقبل، تخطط "بيكابوكس" للبناء على زخمها في الإمارات وهي تستعد للتوسع الإقليمي. وقد حددت السعودية كسوقها المستهدف التالي نظرًا لأنها معروفة بوجود حوالي 4.1 مليون طن من فائض الطعام سنويًا، وأكثر من 137,000 متجر قابل للاستهداف. ومع ذلك، بينما تستعد "بيكابوكس" للمرحلة التالية من النمو، أكد حسن أن نجاح الشركة سيعتمد على تكييف النموذج مع الواقع المحلي للسوق. وقال حسن: "السعودية هي السوق الطبيعي التالي، وتقنيتنا تم تصميمها لتكون قابلة للتوسع منذ البداية. لكنني سأكون حذرًا في التعامل مع دول مجلس التعاون الخليجي كسوق واحدة. الفروقات حقيقية. فيما يتعلق بسلوك العملاء، السعودية تمتلك سكانًا أكبر وأصغر وأكثر استخدامًا للموبايل، والجغرافيا أكثر انتشارًا. دبي مكتظة ما يجعل نافذة الاستلام سهلة. في الرياض أو جدة، تتعامل مع أوقات قيادة أطول وأنماط أحياء مختلفة، ما يغير طريقة تنسيق الشركاء وتصميم عملية الجمع. فيما يتعلق بتبني التجار، أعطتنا الإمارات ميزة أن جزءًا كبيرًا من السوق يقع تحت مجموعة امتيازات كبيرة، ما يعني أن توقيع مجموعة واحدة يفتح مئات المتاجر. السعودية تمتلك حجمًا كبيرًا، ولكن يجب إعادة بناء تلك العلاقات محليًا وكسب الثقة من المشغلين الذين لم يشاهدونا نعمل بعد. التحدي الأكبر هو نفسه التحدي الذي نركز عليه هنا، وهو استمرارية العرض. لم يكن الخطر أبدًا في الطلب، وإنما في ضمان أن العملاء يفتحون التطبيق ويجدون صناديق من العلامات التجارية التي يحبونها. حل هذا الأمر عبر سوق أكبر وأكثر انتشارًا هو العمل الحقيقي. نريد التعمق والتميز في الإمارات قبل أن نتوسع، وليس الانتشار بشكل ضعيف في بلدين في نفس الوقت."

من منظور طويل المدى، أشار حسن إلى أن فرص السوق التي تدعم نمو "بيكابوكس" ما زالت في بدايتها. وقال حسن: "أعتقد أننا في بداية تحول من النظر إلى هدر الطعام كشيء ثانوي في الخلفية إلى كونه جزءًا مُدارًا من الأعمال. قبل بضع سنوات، كان الفائض مجرد خانة تكلفة يتم التخلص منها بهدوء. الآن، أصبح قرارًا تجاريًا، ومعيارًا للاستدامة، وقناة للإيرادات بشكل متزايد. الإمارات التزمت بتقليل خسارة وهدر الطعام بنسبة 50% بحلول عام 2030 بما يتماشى مع أهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة، وهذا الاتجاه مستمر في اتجاه واحد فقط. بالنسبة للمستهلكين، أعتقد أن شراء الفائض سيفقد أي وصمة عار تمامًا، وسيصبح أمرًا طبيعيًا، بنفس الطريقة التي أصبح بها شراء الأجهزة المعاد تجديدها طبيعيًا. إنها ليست طعامًا أقل جودة. إنها طازجة، إنها نفس العلامات التجارية التي يعرفها الناس بالفعل، لكنها كانت سوف تُرمى."

يستند هذا التحول الأوسع أيضًا إلى الدور الذي تسعى "بيكابوكس" إلى لعبه داخل القطاع على المدى الطويل. وقال حسن: "دورنا على المدى الطويل هو أن نكون الطبقة الافتراضية التي تقع بين كل عمل غذائي لديه فائض، وكل مستهلك يرغب فيه. هدر الطعام هو سلسلة قيمة كبيرة جدًا، وتوجد مشاكل قبل الإنتاج، وبعد الإنتاج، وفي مرحلة الطمر، ونعالج جميعنا نفس المشكلة في مراحل مختلفة. نحن نركز على نهاية تلك السلسلة، الميل الأخير بين كروسان غير مبيعًا وشخص سعيد بأكله. إذا قمنا بعملنا بشكل صحيح، سيتوقف الفائض عن أن يكون هدرًا، ويصبح مخزونًا."

بالنسبة لحسن، فإن الحفاظ على ذلك التوازن بين التأثير والجدوى التجارية أمر ضروري ليس فقط لنمو "بيكابوكس"، ولكن أيضًا للمؤسسين الذين يبنون أعمالًا حول تحديات العالم الواقعية. وقال حسن: "اجعل التأثير والاقتصاديات شيئًا واحدًا، وليس هدفين متنافسين. الخطأ الذي أراه هو جعل المؤسسين يستخدمون الغرض كسبب لتسامح العملاء مع منتج أضعف - لن يفعلوا ذلك. يقوم عملاؤنا بتنزيل "بيكابوكس" لتوفير المال على العلامات التجارية التي يحبونها. حقيقة أنها تقلل من هدر الطعام هي ما يجعلها قوية وما يجلب الشركاء والمنظمين إلى جانبها، ولكن القدرة على تحمل التكلفة هي ما يدفع التحميل. قم بالبناء من أجل الجذب التجاري أولاً، ودع التأثير يتضاعف تحته. النقطة الثانية هي أن التوزيع يتطلب جهدًا، ولا توجد اختصار ذكي. قضينا أكثر من عام في إقناع العلامات التجارية للانضمام إلى منصة لم تكن موجودة حتى الآن، قبل أن يكون لدينا مستخدم واحد. جربنا كل شيء، وما عمل فعلاً هو الاتصال الهاتفي، لأن لديك فرصة واحدة لتقديم الحالة. التأثير يُدخلنا الغرفة. التنفيذ هو ما يغلق الصفقة. وأحط نفسك بأشخاص قاموا بذلك من قبل. أكبر مفتاح لنا كان الدعم هنا، مع مشغلين كبار يفتحون الأبواب، ويقدمون النصائح، ويشاركون خبراتهم مع مؤسسين لأول مرة في منتصف العشرينات من أعمارهم. هذا الوصول نادر، ويجب عليك السعي وراءه دون توقف."

في الصورة الرئيسية يظهر مؤسسا "بيكابوكس"، عمر سرور وحسن سرور. الصورة من "بيكابوكس".