منصة Lola السعودية تجمع 3 ملايين دولار.. نموذج المطابخ السحابية يتوسع في الخليج
تجمع Lola السعودية 3 ملايين دولار لتوسيع نموذج المطابخ السحابية، مع نمو الطلب على الحلويات الرقمية والتوصيل في أسواق الخليج.
جمعت منصة Lola، المتخصصة في تصميم وطلب الكيك المخصص رقمياً، 3 ملايين دولار في جولة استثمارية من مرحلة البذرة، في خطوة تعكس توسع نماذج التقنية الغذائية داخل الخليج، خصوصاً مع ازدياد الطلب على خدمات الطلب الرقمي، والإنتاج المركزي، والمطابخ السحابية. وقادت الجولة Vision Ventures، بمشاركة كل من الجزيرة كابيتال، وSeedra Ventures، وPlus VC، إلى جانب مستثمرين آخرين، وفق ما نقلته ومضة عن بيان الشركة.
وتأتي الجولة الجديدة بعد تمويل تمهيدي سابق بقيمة 1.3 مليون دولار حصلت عليه Lola في فبراير 2025 من Plus VC وVision Ventures ومستثمرين ملائكيين، ما يرفع إجمالي التمويلات المعلنة إلى نحو 4.3 مليون دولار. وبذلك، لا تبدو الجولة مجرد ضخ مالي إضافي، بل تعكس انتقال الشركة من مرحلة اختبار الطلب إلى مرحلة بناء بنية تشغيلية أوسع قادرة على خدمة أسواق متعددة داخل الخليج.
وتخطط Lola لاستخدام التمويل في تطوير منشأة إنتاج مركزية في الدمام، إلى جانب توسيع شبكة من المطابخ السحابية أو ما تصفه بعض المصادر بـ«المخابز السحابية». ويمنح هذا النموذج الشركة قدرة أكبر على توحيد الجودة، وتسريع تنفيذ الطلبات، وخفض تعقيدات التشغيل المرتبطة بالفروع التقليدية، خصوصاً أن منتجات الكيك المخصص تحتاج إلى توازن دقيق بين التصميم، وسرعة التسليم، وثبات التجربة.
ويكشف توجه Lola عن تحول مهم في قطاع الأغذية؛ إذ لم تعد المطابخ السحابية محصورة في الوجبات السريعة أو المطاعم الافتراضية، بل بدأت تدخل مجالات أكثر تخصصاً مثل الحلويات والاحتفالات والطلبات الشخصية. فمن خلال التصميم الرقمي، يستطيع العميل تخصيص المنتج قبل إنتاجه، بينما تتولى المنشآت المركزية والمطابخ السحابية تنفيذ الطلب بطريقة أكثر كفاءة من نموذج المتاجر التقليدية. لذلك، يمنح هذا الدمج بين التقنية والإنتاج الغذائي الشركات الناشئة فرصة للتوسع دون الحاجة إلى شبكة فروع مكلفة منذ البداية.
كما يدعم السوق الخليجي هذا النوع من النماذج، إذ تشير تقديرات IMARC إلى أن حجم سوق المطابخ السحابية في دول مجلس التعاون بلغ 2.22 مليار دولار في 2025، مع توقعات بوصوله إلى 6.74 مليار دولار بحلول 2034، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 13.2% خلال الفترة من 2026 إلى 2034. وتعكس هذه الأرقام حجم الفرصة أمام الشركات التي تستطيع بناء عمليات مرنة تعتمد على الطلب الرقمي، والتوصيل، وتحسين تكلفة الإنتاج.
وتبرز السعودية تحديداً كسوق محورية في هذا التوسع، نظراً إلى نمو الطلب على خدمات التوصيل، وارتفاع الاعتماد على المدفوعات الرقمية، وتغير عادات الاستهلاك بين الفئات الشابة. كما أشار تقرير Redseer إلى أن سوق تجميع طلبات الطعام في الخليج نما من 3 مليارات دولار في 2019 إلى 14 مليار دولار في 2025، مع توقعات بوصوله إلى 26 مليار دولار في 2030، وهو ما يوضح أن البنية الرقمية للطلب والتوصيل باتت أكثر نضجاً واستعداداً لاستقبال نماذج متخصصة مثل Lola.
ولا يقل البعد التشغيلي أهمية عن البعد الاستثماري في هذه الجولة. فنجاح نموذج Lola سيعتمد على قدرتها على ضبط الجودة بين الإنتاج المركزي والمطابخ السحابية، وإدارة الطلبات الموسمية المرتبطة بالمناسبات، وتحقيق تجربة مستخدم سهلة من لحظة التصميم حتى التسليم. ومع ذلك، يمنحها التمويل الجديد مساحة أوسع لبناء هذه البنية، خصوصاً أن قطاع الكيك المخصص يعتمد على الثقة، والدقة، والالتزام بالوقت أكثر من اعتماده على الطلب العابر.
في المحصلة، تؤكد جولة Lola أن نموذج المطابخ السحابية في الخليج يدخل مرحلة أكثر تخصصاً ونضجاً. فبعدما أثبتت المطابخ الافتراضية قدرتها على خفض تكلفة التشغيل في قطاع المطاعم، بدأت الشركات الناشئة توظف النموذج نفسه في منتجات أكثر ارتباطاً بالتجربة الشخصية والمناسبات. ومن خلال الدمج بين الإنتاج المركزي، والتصميم الرقمي، والتوسع عبر المطابخ السحابية، تسعى Lola إلى تحويل طلب الكيك المخصص من تجربة تقليدية محدودة النطاق إلى خدمة تقنية قابلة للنمو إقليمياً.
